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塑料袋装腌制萝卜条好吗 腌制后的干鱼可以用塑料袋装吗?

2021-06-14 02:17:00铁合金
腌制后的干鱼可以用塑料袋装吗?  腌好的干鱼可以用塑料袋包装储存。塑料袋要选择食品级塑料袋或保鲜膜,装好鱼干的塑料袋进行密封,可以有效防止鱼干受潮并延长保存期。  保鲜袋是无毒、无色、无味PE塑料制成的食品包装袋
塑料袋装腌制萝卜条好吗 腌制后的干鱼可以用塑料袋装吗?

腌制后的干鱼可以用塑料袋装吗?

  腌好的干鱼可以用塑料袋包装储存。塑料袋要选择食品级塑料袋或保鲜膜,装好鱼干的塑料袋进行密封,可以有效防止鱼干受潮并延长保存期。  保鲜袋是无毒、无色、无味PE塑料制成的食品包装袋。可以方便地覆盖、粘贴在瓷器及其他容器上,和包装食品使用既可防止食品串味,又能防止瓜果、蔬菜脱水干瘪、还能透过氧气,以尽可能保持食品新鲜。 常用的食品塑料袋多为聚乙烯薄膜制成,该薄膜无毒,故可用于盛装食品。

塑料罐子能腌制萝卜吗?

可以

怎样制作 腌、泡、酱萝卜

一、腌制萝卜:将萝卜清洗2~3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4 公斤,鲜姜0.5公斤)。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时,在萝卜上面压上石头等重物,5天左右有水渗出,让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒,味道更鲜,萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用,色香味俱全。

二、泡制萝卜:先配制料水,每100公斤水中加青盐30公斤,花椒2公斤。茴香4公斤,鲜姜5公斤,大香0.5公斤。烧滚20分钟,倒入瓷制容器晾冷,再将洗净的萝卜囫囵或切碎后装进容器压实,一定要让料水淹住萝卜,然后密封容器口。7日便可食用。

三、酱萝卜:将萝卜洗净后在1℃~15℃的阳光下晒柔,再放入配制好的酱油中(酱油100公斤,花椒2公斤,茴香4公斤,大香0.5公斤)静泡10天左右即可食用,其味可与涪陵榨菜相媲美。